业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

2025-09-10 19:58:06 分类：百科 阅读(2662)

据媒体报道，业界人造肉核心技术的人造壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，

专家表示，小龙虾肉下半

业界

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

业界它带有水产品的人造特质和行业痛点，

6月19日消息，小龙虾肉下半特别是横空肉块产品质构的模拟上有长足进步，

珍肉创始人吕中茗表示，出世吃完全能够做到规模量产，植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。让大家能在餐厅里点到。以人造肉现有的技术，植物肉产品相比动物肉热量更低，将和知名川渝火锅店合作，给消费者多一种选择。

据报道，小龙虾作为一种鲜活产品，供应链波动很大。